スモーク風サーモン✨(^○^)焼き鮭 レシピ・作り方

スモーク風サーモン✨(^○^)焼き鮭
  • 1時間以上
あきちゃんで~す
あきちゃんで~す
楽天市場で
ミートガイ ヒッコリーの天然スモークパウダー(くん液) を頂いたので簡単にバーベキュー気分になる調味料✨

アメリカではよく使われる調味料だそうです

材料(1人分)

  • →あるもので
  • 1切れ~
  • スモークパウダー 耳かき1杯程度~
  • ひとまわし

作り方

  1. 1 今回は冷凍保存していた鮭を使いましたが生の鮭でもあるもので鮭を用意してください
  2. 2 塩とスモークパウダーを鮭に振りかけます

    ※かけすぎると苦くなります
  3. 3 トースター250Wでゆっくり約30分焼きます

    ※トースターがない場合はフライパンでも

    フライパンの場合は耐熱性アルミホイルをクチャクチャにしてから広げて鮭を乗せてください
  4. 4 弱火でゆっくり加熱することで炭焼きのような柔らかいだけど加熱された美味しい状態に✨

きっかけ

ゆっくり加熱することで比較的ふっくら♪ ごげつきも少ないので時間があれば失敗が すくなく♪

おいしくなるコツ

ゆっくり加熱で30分目安で食中毒対策もかねて 冷凍保存していた鮭を冷蔵庫に戻して半日解凍していたが鮭がダラリーとなっていたので冷凍からすぐだして低温加熱で中まで通すのがおすすめ

  • レシピID:1190025258
  • 公開日:2022/10/01
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つくったよレポート(4件)

  • えむえむむෆお休み中
    えむえむむෆお休み中
    2022/12/05 00:57
    スモーク風サーモン✨(^○^)焼き鮭
    こんばんは♪レポありがとうございます♡
    遅くなりましたが2つレポお返しします(*ᴗˬᴗ)✧︎*。
    このレポをもってお休みに入らせていただきます…
  • 走るトマト
    走るトマト
    2022/10/05 22:05
    スモーク風サーモン✨(^○^)焼き鮭
    美味しかったです!
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2022/10/05 15:11
    スモーク風サーモン✨(^○^)焼き鮭
    あきちゃん、お弁当、朝食用に焼きました。とても美味しかったよ。ごちそうさまでした(#^.^#)
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/10/02 11:00
    スモーク風サーモン✨(^○^)焼き鮭
    あきちゃんで〜すちゃん
    こんにちは
    いつも有難うございます
    今日も秋晴れ
    朝からカーテンなど洗いました

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