【簡単腸活】ジューシーな鶏肉ハニーマスタードソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★の材料をすべて混ぜ合わせ調味料を作る
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2
鶏もも肉は、身の厚い部分を均等に開く
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3
皮目に、包丁の先端で穴をあける
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4
大きめの一口大に切る
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5
鶏もも肉に塩胡椒をふり、片栗粉をふりかけて揉み込む
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6
中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを広げ、片栗粉を揉み込んだ鶏もも肉を皮目から焼く
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7
焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして火が通るまで焼く（3～4分）
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8
火が通ったら、ペーパータオルで余分な油をふき取る
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9
１で混ぜ合わせた調味料を加えて、炒め絡める
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「飯(いい)のだし®」はお米由来の乳酸菌発酵調味料！滋賀県の郷土料理鮒ずしは、塩漬けの鮒をご飯で漬けて発酵させます。その発酵したご飯を「飯(いい)」と言います。その飯から風味豊かな発酵だしを作りました！ごく少量、いつもの料理に加えるだけで味が決まります！味の浸透も早いです！（特許第6810485号）
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