きゅうりとカツオ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ白米を炊きます。
   きゅうりをピーラーで縞になるように剥きます。一口大に切ります。

   

2. 2 ボウルに浅漬けの素、七味を入れて混ぜます。

   

3. 3 2に、きゅうりを入れて30分漬けます。

   

4. 4 ボウルに炊けた白米を入れて粗熱を取ります。千切りにした大葉を混ぜ、大さじ2のぽん酢を混ぜます。

   

5. 5 ナイロン袋に、かつおのたたきを入れて、残りのぽん酢大さじ2を混ぜます。

   

6. 6 4の白米を丼に入れ真ん中をくぼませ、カツオのたたき、浅漬けしたきゅうりを飾れば完成です。