レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（２~３人分）
- レンコン 200ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 清酒 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 レンコンは食べやすいサイズの半月切りにする。
- 2 ソテーパンにサラダ油とレンコンを入れて炒める。
- 3 レンコンに火が通ってきたら、醤油・清酒・砂糖を加えて、味を絡めるように炒める。
- 4 盛り付けて七味唐辛子を振ったら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2021/02/20 19:48
シャキシャキしておいしかったです。ご飯に合いますね。
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