鍋で炊く＊大根のおこわ風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 もち米は研いでからボウルなどに入れ、浸かるくらいの水を入れて吸水させる。無洗米は鍋に入れ、分量の水を入れて吸水させておく。（1時間以上）
- 2 大根は皮をむき、1.5cmくらいの角切りにする。
- 3 吸水させたもち米をザルにあげて水気を切り、無洗米が入っている鍋に加える。●の調味料を入れてサッと混ぜ、切った大根を上にのせて蓋をする。
- 4 ③を強火にかける。吹きこぼれてきたら弱火にし、8分加熱する。8分経ったら火を止め、そのまま10分くらい蒸らしておく。
- 5 蒸らしが終わったら、蓋をはずし、しゃもじで上下を返すように混ぜたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯大根その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 大根のおこわ風炊き込みご飯
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
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