大根のゴマ油炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 中1/2本(600ｇくらい)
- ゴマ油 大さじ1
- ●顆粒かつおだし 小さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- 白いりゴマ 小さじ1
- かつお節 小1パック(3ｇくらい)
作り方
- 1 大根は皮をむき、5cmくらいの長さで7,8mm角の拍子切りにする。
- 2 フライパンにゴマ油を入れて熱し、大根を加え、中火でしんなりと透き通ってくるまで炒める。
- 3 大根がしんなりとしてきたら、●の調味料を加えてさらに炒める。水分を飛ばすように炒め、照りが出てきたら、火を止める。かつお節と白いりゴマを加えてサッと混ぜたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根のゴマ油炒め
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
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