チキンカツのみそダレがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は半分の大きさに切り、火の通りが良くなるように、フォークで何ヵ所か刺す。塩コショウを振って下味をつける。
- 2 ボウルに●の材料を入れて良く混ぜ、衣を作る。①の鶏肉を衣にくぐらせ、パン粉をつける。
- 3 揚げ油を熱し、最初は弱めの中火で揚げていく。最初は大きかった泡が小さくなってきたら中火にして、キツネ色にカラリと揚げる。
- 4 揚がった鶏肉はキッチンペーパーの上にのせて、余分な油を切っておく。
- 5 耐熱容器に○のみりんを入れ、600wの電子レンジで1分加熱し、アルコールを飛ばす。その他の○の調味料を入れてよく混ぜ、みそダレを作る。
- 6 揚がったチキンカツを食べやすい大きさに切って器に盛る。上からみそダレをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- チキンカツのみそダレがけ
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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