豚モツの煮もの レシピ・作り方
材料（3～6人分）
作り方
- 1 豚モツ は塩こうじ液と酒に漬けておく
-
2
鍋に豚もつ、水、生姜、ニンニク、鷹の爪、ダシダを入れ火にかける
-
3
アクが浮いてきたら取る
-
4
くし形に切った玉ねぎ、砂糖、醤油を加え、煮込んだら出来上がり
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