かぼちゃと大根と玉ねぎの甘めのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いりこは分量の水に前の晩からつけておく。
   鍋に水といりこを入れて火にかける。
   (いりこは取り出しやすいようにざるにいれています)

   

2. 2 大根は短冊切りに。

   

3. 3 玉ねぎは細入りに。かぼちゃは乱切りに(皮はついたままでよいです)。

   

4. 4 いりこを入れた水が沸騰して5分くらいして、大根と玉ねぎを入れる。

   

5. 5 5分後、いりこを取り出し、かぼちゃをいれて5分くらい煮る

   

6. 6 酒粕があればいれる。なければいれなくてよい。

   

7. 7 かぼちゃが柔らかくなったら火をとめてお味噌を溶きいれる。

   

8. 8 器に盛ってネギをちらしたら完成。