フライパン一つで♡ごぼうとひき肉の大人味そぼろ丼☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごぼうのささがき 一掴み
- ひき肉（合挽きがお勧め） 60g
- 卵 一個
- ごま油 少々
- 生姜 一欠片
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 青ネギ 適量
- ごはん お茶碗一杯分
作り方
-
1
フライパンにごま油少々を入れ、千切りにした生姜とごぼうのささがきをよく炒めます。うちではどちらも冷凍を使っています。
-
2
ひき肉を入れたら、酒、みりん、醤油を入れて炒めます。炒めすぎるとお肉が固くなるので、赤い所がほぼ無くなるくらいでOKです。
-
3
卵を割り入れ、固まりかけたところでくるくるとスクランブルエッグを作るように全体を混ぜます。
-
4
ご飯に乗っけてネギを散らせば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 三色丼・そぼろ丼
- 料理名
- ごぼうとひき肉のそぼろ丼
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