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豆腐とオクラのスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐とオクラのスープ
  • 100円以下

豆腐とオクラのあっさりスープです。
オクラからでるとろみでスープがまろやかに仕上がります。

作り方

  • 1

    オクラは塩で揉んで水洗いして、スライスする。
    豆腐はさいの目切りにする。

  • 2

    水300cc程度を火にかけ鶏ガラスープの素を溶かす。
    沸騰したらオクラを加える。

  • 3

    オクラに火が通ったら豆腐を加え、本みりんと塩・コショウで味を調え煮立つ直前に火を止めて出来上がり。

きっかけ

オクラと豆腐をスープにしたら美味しいと思って作りました。とっても食べやすかったです。

おいしくなるコツ

豆腐にあわせてオクラをやわらかくなるまで煮ると食感が合います。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1190007749

公開日:2014.05.29

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.08.19

    とても簡単で美味しい嬉しいレシピをありがとうございました。
    ご馳走様でした。
    (*^。^*)

    kojarin7さん、はじめまして。
    美味しく食べてもらえて嬉しいです。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.08.17

    絹豆腐を使用しました!なめらかな豆腐と、オクラのとろみの組み合わせがマッチしますね(´艸`*)
    あっさりスープで、とても美味しかったです♪

    みーちゃんさん、こんにちは。
    オクラのとろみがいいですよね♪
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.08.04

    いい組み合わせでおいしかったです♪

    月のおとさん、はじめまして。
    美味しく食べてもらえて嬉しいです!
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.07.22

    美味しい組み合わせ、ごちそうさまでした(^^) オクラ大好きです!

    びいままさん、こんにちは。
    美味しく食べてもらえて嬉しいです。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

もぐもぐばばち
もぐもぐばばち 2019.07.20 11:12

ありがとうございます。
選んでもらえて嬉しいです。

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.19 15:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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