大根の皮きんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
①大根の皮をピーラーで剥きます。
今回皮のみ使用しますので、本体は別の料理にどうぞ♪
※皮のみ冷凍しておくと便利です。
-
2
②鍋で油を熱し、大根の皮を炒めます。
※皮はピーラーで剥いた長いまま、切らなくても十分食べやすいです。
-
3
③油揚げを追加し、さらに炒めます。
人参があったらこの段階で投入してください。
-
4
④出汁または水を1カップと☆の調味料すべてを入れ、汁気がほぼなくなるまで煮詰めます。
※大根の皮から水分が出るので、出汁を多く入れ過ぎると煮詰めるのに時間がかかります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮きんぴら
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
レシピでは4本分の皮を使っていますが、一度にそんなに大根を食べないと思いますので、皮のみ冷凍しておくと使い勝手がいいです。