鶏もも肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- サラダ油 大さじ1
- A醤油 大さじ2
- A酒 大さじ2
- Aみりん 大さじ2
作り方
- 1 鶏もも肉を8ミリほどの厚みにきる。余分な脂はとっておく。
- 2 ボウルにAを混ぜ、鶏もも肉をつける。タレを全体に絡め、20分ほどにおく。夏は冷蔵庫へ。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、つけこんだ鶏肉をタレを残し、皮面から焼き、焼き目がついたら、裏返し両面こんがり焼き上げる。中火で約5分。両目焼ければ、残りのタレを加えて、全体に絡める。
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