レンジで時短♪かぼちゃの冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
かぼちゃは皮を剥いて角切りにする。
玉ねぎも角切りにする。
耐熱ボールに入れてラップをふわっとして７～８分加熱する。 - 2 鍋に水とかぼちゃ・玉ねぎを入れ鶏ガラスープの素を加えて火にかける。
-
3
野菜が柔らかくなったら火を止めて、ブレンダーで野菜をつぶす。
再び火にかけ牛乳を加え、塩・コショウで味を調える。 - 4 沸騰する手前で火からおろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
- 5 スープカップに盛り付けてパセリチップをふる。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2014/10/10 22:15
温かいものをいただきました。おいしかったです。来年の夏に冷製スープでいただきますね。
レシピへのコメント
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前日の作り置きができるのでおもてなし料理にもおすすめです。