じゅわっと美味しい♪高野豆腐カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
高野豆腐はさっと水に浸けてやわらかくして、一口大にカットする。
玉ねぎ・じゃがいもは小さめの角切りにする。
豚こま肉は細切りにする。 - 2 ブロッコリーは色よくゆでておく。
- 3 圧力鍋に水３００ｃｃと＊の材料・調味料を入れて蓋をして火にかける。蒸気が出てきてから６分加圧加熱する。
-
4
安全ピンが下がってから蓋を開け、玉ねぎ・じゃがいもを溶かすように良くかき混ぜる。
高野豆腐を加えて１０分程度加圧せずに加熱する。 -
5
さらにカレールーを加えとろみが付くまで煮込み、塩・コショウで味を調える。
盛り付けてブロッコリーを飾り出来上がり。
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- 高野豆腐
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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響け響ちゃん2013/01/27 20:25
高野豆腐が、食べ応えがあり、お肉無しでもおいしくいただけそうですね。美味しいですね、高野豆腐!
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