フルーティーなキーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、人参とりんごはすりおろす。じゃがいもは小さめの角切りにする。
- 2 ソテーパンにオリーブオイルを加熱して、玉ねぎ・人参をよく炒める。さらに＊のスパイスを炒め香りが出てきたら豚ひき肉を加える。
- 3 豚ひき肉の色が変わったら、トマト缶と水２００ｃｃ程度、コンソメ・ウスターソース・りんご・レーズンを加えて蓋をしてじっくり煮込む。
- 4 全体の分量が３分の２ぐらいまで煮詰まったらじゃがいもを入れて１０分程度煮込む。最後にシナモンで香りをつけ塩・コショウで味を調えたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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響け響ちゃん2014/03/21 20:30
レーズンが入るとフルーティー感が増しますね。シナモンが加わるとエスニック感が出ますね。お店の味ですね。
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