干し芋入りソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し芋を細かく刻む。
2. 2 薄力粉とBPをボールに入れて泡だて器で混ぜてよく空気を含ませておく。
3. 3 別のボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。もったりしてきたらサラダオイルも加えてよく混ぜる。
4. 4 ３．のボールに１．を加えてヘラで混ぜ合わせる。
   干し芋を加えてクッキー生地を作る。
5. 5 スプーンを使って、間隔を開けながらオーブン皿にのせていく。
6. 6 180度のオーブンで25～30分焼く。
   焼きあがったらクーラーで粗熱をとって出来上がり。