ソテーパンで作る☆鰯の蒲焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 開いた鰯 ４枚
- 塩 少々
- かたくり粉 小さじ２
- 生姜 ５ｇ
- ＊醤油 大さじ２
- ＊みりん 大さじ２
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊水 大さじ２
作り方
-
1
鰯は塩をふりっておく。
生姜は千切りにして、＊の調味料と合わせておく。 - 2 鰯の両面に片栗粉をまぶす。
-
3
ソテーパンにクッキングシートを敷いて、鰯を並べて蓋をして加熱する。
焼ける音がしてきてから３分中火で加熱する。
- 4 蓋を開けて鰯を裏返して２分程度焼いたら、合わせた調味料を加え鰯を裏返しながら煮詰めて出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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響け響ちゃん2013/11/19 17:50
魚料理は苦手ですが、これなら私もできました。味付け濃すぎました。白いご飯がすすみました
レシピへのコメント
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クッキングシートを使うので片づけも簡単ですよ。