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鰆のキャベツ蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鰆のキャベツ蒸し
  • 300円前後

魚に焼肉のたれ!?
あると思いますっ!
美味しくたくさん野菜が摂れる魚料理です。

作り方

  • 1

    キャベツとピーマンは太めの千切りにする。
    鰆には薄く片栗粉をまぶしておく。

  • 2

    ソテーパンにクッキングシートを敷き、中央に鰆を並べ周囲に野菜を敷き詰めて蓋をして加熱する。焼ける音がしてから5分程度蒸し焼きにする。

  • 3

    蓋を開け、野菜を隅に寄せて鰆を裏返す。野菜と鰆それぞれに大さじ1ずつ焼肉のたれをかけて蓋をしないで3分程度強火で焼く。

  • 4

    先に野菜を皿に盛り付ける。鰆をもう一度裏返して焼いてから野菜の上に盛り付ける。

きっかけ

野菜も一緒に摂れる魚料理を求めて・・・

おいしくなるコツ

きっちり蓋がしまる無水鍋のソテーパンで蒸し焼きにしています。

レシピID: 1190003996

公開日:2012.07.03

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最近スタンプしたユーザー

  • ちぃおーまま
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.01.16

    ピーマンがなかったので、ジャガイモを入れてみました。片栗粉が思いの外多くかかって、裏返すのに苦戦しましたが美味しくできました!

    ちぃおーままさん、はじめまして。
    じゃがいもも美味しそうですね。
    レポート採用ありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鰆のキャベツ蒸し
料理用途
普段の料理
関連キーワード
蒸し焼きキャベツ

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