大根としめじの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しめじは石づきをとって４等分に分ける。大根は３ｃｍ程度の輪切りにして下茹でし、同じ湯で菜の花も茹でておく。生姜は千切りにする。
- 2 鍋に大根・油揚げ・生姜を入れ、ひたひたに水を入れ味噌以外の調味料を入れ火にかけ、コトコト煮込む。
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3
大根が柔らかくなってきたらしめじを入れ、味噌を加える。
最後に菜の花を加え一煮立ちしたら火を止め盛り付ける。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根としめじの味噌煮
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2013/09/24 19:15
味噌煮と聞いて濃い味かなと思いましたが、あっさりして美味しかったです。
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