レモンがさわやか！エビマヨ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 えびは殻をむき、背わた・しっぽを取る。
- 2 ボウルに1と、下処理用の塩と片栗粉を入れてよく揉み、汚れが出てきたら水で洗い流す。
- 3 2の水分をペーパータオルなどでキレイにふき取り、卵白、塩、コショウを入れて漬け込む。（そんなに長く置かなくてOK。10分くらい？）
- 4 3に片栗粉を加え、油で揚げる。
-
5
☆印の材料を全て混ぜ合わせソースを作る。
揚げあがったエビを熱いうちに加えて和える。 - 6 レタスを添えて器に盛り、できあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビマヨ エビのマヨネーズ和え
marly_recipe
アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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pi-4032012/06/03 08:32
レモンが良い感じ^m^美味しい！！えび大好きなんでよく食卓にのぼります（＾ｕ＾）また作ろうとおもいます♥
ごちそうさまでした(^^ゞ
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