味の変化球！？モツと里芋のウスターソース煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 モツは臭みをとるために茹でこぼしておく。こんにゃくは一口大に切りあく抜きをしておく。
- 2 人参は小さめの乱切り、玉ねぎは８分の１のくし切りにする。
- 3 圧力鍋に１．と２．と冷凍里芋、さらに水１００ｃｃ程度と調味料・生姜を入れて蓋をして加熱する。蒸気が出始めてから３分加圧加熱する。
- 4 安全ピンが下がるまで放置した後、ほぐしたしめじと冷凍ブロッコリーを入れて加圧しないで５分煮込む。盛り付けてできあがり。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- モツと里芋のウスターソース煮
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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