材料（２～３人分）
- 豚肉
- ２００ｇ
- 白菜
- ３００ｇ
- しめじ
- ５０ｇ
- 厚揚げ
- １個
- だし汁
- ２００ｇ
- ごま油
- ５ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- 酒
- １５ｇ
- うすくち醤油
- ２５ｇ
- かつお節
- ５ｇ
作り方
-
- 1
- 白菜と豚肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは割いておく。
-
- 2
- 厚揚げは熱湯をくぐらせ、油抜きをして食べやすい大きさに切る。
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- 3
- ごま油で豚肉を炒め、白菜・しめじ・厚揚げを入れ、だし汁を加える。
-
- 4
- 沸騰したら調味料を加え、煮汁が少なくなるまで煮込む。
きっかけ
白菜を沢山いただいたので、冷蔵庫にあるあり合わせの材料で煮物にしてみました。