切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 切干大根を2～3回水で洗い、水に15分ほど漬けて戻しておきます。
- 2 にんじんを長さ3cmに切り、3mm幅で細く切ります。油揚げを縦半分にして3mm幅に切ります。
- 3 切干大根が柔らかくなったら、水から上げて、ギュッと絞ります。（水は捨てないで下さい。）
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4
鍋にごま油を熱し、②の具材と③の切干大根を入れ炒めます。水気が飛んだら☆印の材料を加えて蓋をし、水気が少なくなるまで煮詰めます。
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5
器に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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6 件
つくったよレポート（6件）
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sin7sin66942013/07/10 18:10
いつもの作り方と違っていたので、こちらのレシピで作ってみました。ごちそうさまです。 -
ロイス１１２３2013/04/16 09:40
油揚げ欠品していますが、とっても美味しくできました♪
ご馳走様でした(//∇//) -
dekotan12013/03/16 20:45
切干大根を大量に作りましたので、お嫁さんにも持って行きます。美味しかったです。ごちそうさま -
yuricyann2013/03/01 17:58
味も沁みて、味付けもちょうど良くおいしかったです。ありがとうございました。
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