イカとわかめのバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生 又は戻したわかめ カップ１杯ほど
- ヤリイカ（冷凍するめイカ） 3ハイ（120ｇ）
- オリーブ油 大さじ1/2
- ニンニク １欠片
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 10ｇ
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
＜わかめの用意＞
生のわかめは 軽く洗う。
塩蔵わかめは 塩を洗い落してから１０分程 水につける。
乾燥わかめは 水につけて戻す。
戻したわかめは 水を切って3ｃｍほどに切る。 -
2
イカは足を抜いて内臓を取ってから 洗って小口に切る。
冷凍イカの場合は 塩水（分量外）につけて解凍する。 -
3
ニンニク・玉ねぎを薄切りにする。
フライパンに油を入れニンニクを炒める。
火が通ったら玉ねぎを加える。
-
4
玉ねぎに火が通ってから わかめとイカを加える。
バターを落として ざっと炒める。
味を見て塩胡椒する。
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crstlak2022/07/18 13:51
いかが少なかったのでコンニャクを入れてかさ増ししました！
美味しかったです！
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