ふつう☆コシアブラの酢味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
- コシアブラ 100ｇほど
- 味噌 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ2
- リンゴ酢 大さじ1
作り方
-
1
コシアブラは茎の元の固い所をはがし 良く洗う。
水から上げてしばらく置くと良い。
-
2
湯を沸かし 塩小さじ1/2を加え 茎から茹でて水に取る。
アクが抜けるまで数回水を変えること。
調味料を会わせ 絞ったコシアブラと 和える。
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天ぷらの他におひたしでも。