ベーコンときのこの柚子胡椒スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り、ベーコンは細切り、きのこはほぐしておきます。
2. 2 パスタを茹でるお湯を沸かし、お吸い物になるほどの辛さになるように塩を入れます。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えたら弱火で香りを出します。

   

4. 4 にんにくの香りがしてきたらベーコンを加え、周りの色が変わるくらい弱火で炒めます。

   

5. 5 ベーコンの周りの色が変わってきたらきのこを加え軽く炒めます。

   

6. 6 パスタを規定時間より1分短く茹でます。
7. 7 茹で上がる1分前（規定時間の2分前）になったらキャベツを入れ、一緒に茹でます。

   

8. 8 フライパンにパスタの茹で汁お玉半分を加え、醤油、柚子胡椒を加えます。

   

9. 9 パスタが茹で上がったら、パスタとキャベツをフライパンに入れます。
   菜箸などで入れてください。
   ここでザルでしっかり湯切りする場合、前述のお玉のお湯を1杯にして下さい。
10. 10 全体をよく混ぜ味見をして、塩味が足りなければ、醤油か塩を足してください。
11. 11 器に盛り付けて完成。　お好みで黒胡椒を振って下さい。