「かき醤油」と「ごまだれ」で作る焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は一口大、にんじんは千切り、ニラは３〜４ｃｍ長さ、生姜と長ネギはみじん切り、鷹の爪は半分に切って種を捨てる。
- 2 中華鍋など深さのあるフライパンに豚バラ肉と【Ａ】を合わせて火にかける。
- 3 香りがたってきたらにんじん、もやしを順に加えて炒め、塩・こしょうをふる。
- 4 中華麺を具材の上にのせ、酒をまわしかける。
- 5 中華麺をほぐし、ニラ、「ごまだれ」を加えてさっと炒め合わせる。
- 6 塩・こしょうで味を調え、風味付けに「かき醤油」をまわしかける。
- 7 皿に盛り付けて目玉焼きをのる。
関連情報
- 料理名
- ごまだれ焼きそば
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