キャベツの手まり焼売 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- キャベツ ３枚（1/4個）
- キャベツ用 塩 少々
- 豚ひき肉 200ｇ位
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ゴマ油 小さじ1
- 生姜（すったもの又はチューブ） 少々
- 玉ねぎ 1/2個
- 玉ねぎ用 片栗粉 小さじ1
- 椎茸（しめじ） １パック
- キャベツ用 片栗粉 小さじ1
- 菜の花 お好みで
作り方
-
1
キャベツは千切りにして 塩をふり耐熱ボウルに入れ
ラップをして レンチンで １分。 冷ましておく。
-
2
ひき肉はビニール袋に入れ
調味料をまぜ良くこねる。
玉ねぎはみじん切りにし 片栗粉をふる。
椎茸もみじん切りに。
野菜を肉種にまぜる。
-
3
キャベツを絞り 片栗粉をからめておく。
蒸し器に水をはりクッキングシートを敷く。
肉種を丸め キャベツをまぶして団子に形作り １０分程蒸す。
続けて 付合せの菜の花も１分蒸す。
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キャベツの皮なので とってもヘルシー！