たけのこの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- たけのこの水煮 １つ
- 【A】
- 醤油 大さじ１
- めんつゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ２強
- 料理酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- ---------
- 鰹節 適量
作り方
-
1
筍は、縦に半分に切って、沸騰したお湯に５分くぐらせる。
お湯を捨て、水道水で、冷ます。 -
2
中の白いものを取る。
硬い部分と柔らかい部分と分けて切り、先っぽは、６つ切り、下は、薄くスライスして、３等分に切る。 -
3
たけのこを鍋に入れ、ひたひたの水をはり、Aを入れ、火にかける。
１５分ほど煮たら、出来上がりです。
鰹節をあしらって召し上がれ。
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