エノキとチーズのカリカリ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- エノキ茸 ２００グラム
- ピザ用チーズ ５０グラム
- しょう油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
エノキ茸は根本を切り、小分けにする。
-
2
フライパンに油を入れエノキ茸を平らに並べる。ヘラで上から押さえて焼き目をつける。塩コショウを軽く振り、裏がえす。同じ様にヘラで押して焼き目をつける。
-
3
しょう油とみりんを振りかけたらピザ用チーズを掛ける。チーズが溶けてきたらもう一度ひっくり返しチーズに焼き目をつけて出来上がり。
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