うちのごはん きのことチーズのリゾット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
エリンギは短冊切りにする。
マッシュルームは薄切りにする。 - 2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ってきたら、きのこ類、米を加え、炒める。
- 4 米が半透明になってきたら、③を土鍋に入れる。
- 5 ●とローリエを土鍋に入れ火にかける。
- 6 ふつふつと沸騰したら弱火1分、火を止める。
- 7 20分以上蒸らして米が柔らかくなったら牛乳と粉チーズを加えて切るように混ぜる。
- 8 器に盛り、パセリを散らす。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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寒い日の朝ごはんにもおススメです。