栄養いっぱい！根っこが決め手"仙台せり鍋" レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
セリは根っこまで使います。
ボウルや大きめの鍋でしっかり根っこを洗い、根っこの部分を切り分ける。葉っぱ、茎は3-4㎝の長さに切る。 -
2
ごぼうはささがきにし、水にさらす。
しめじは石づきを切り取る。
豆腐は食べやすい大きさにきる。 - 3 鶏もも肉は余分な脂を切り落とし、一口大に切る。
-
4
鍋に水、★を準備し、
沸騰したらごぼう、鶏もも肉を投入！
灰汁が出るのですくう。 -
5
お肉に火が通ったら、豆腐、しめじ、セリの根っこ部分を投入！
-
6
最後にセリの茎、葉の部分を投入！食感を残すため、スープの余熱で充分です。
※最後までシャキシャキ感を楽しみたい方は、食べる分ずつセリを入れてください。
-
7
スープの味が薄い時は塩で調節してください。
ポン酢（分量外）でいただくのもおススメです★
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
旨味たっぷりの根っこまで食べるのが本場です。
栄養満点、激ウマ郷土料理を全国に広めたい♡