厚揚げでゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ 1本
- 厚揚げ 1丁
- 卵 2個
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1杯
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り種をスプーンで取り除き、細切りにして塩をもみこむ。
- 2 厚揚げは熱湯をかけ油抜きして、一口大に切る。
- 3 ゴーヤは軽く水洗いして水気を切り、卵はほぐしてめんつゆを加えておく。
-
4
フライパンに厚揚げとゴーヤを入れ炒める。
-
5
火が通ったら、卵を加えて炒めあげる。
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