ささみはスジを切り、一口大に切り、☆で下味をつけておく。
しいたけは薄切りにする。
◎を混ぜて粗熱をとっておく。
卵をボウルに割り入れて◎と混ぜ合わせる。
蒸し器に水を入れて火にかけて準備しておく。
蒸し茶碗にささみ・しいたけ・銀杏・２の卵液を入れるて。蓋をする。
泡が立っていたらはしで泡をつぶす。
蒸し器に３を入れて蓋をして強火にかける。
沸騰してからら３分ほどしたら弱火にして10分程蒸す。
仕上げに切った三つ葉をのせてできあがり。
受験生サポートレシピ♪
食べやすい茶碗蒸し・夜食にもおすすめです。
レシピID: 1180006695
公開日：2015-01-07 12:30:29.0
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