うちのおかず「れんこんバーグ」 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、レンコンはみじんぎり（歯ごたえが残らない方が良い場合はすりおろす）、
- 2 ボウルに、食パンと牛乳を入れ、湿ったパンを手で細かくちぎる。
-
3
２．に★以外の材料をすべて入れ、手でよくこねる。こねこね。（５分くらい）
好みの大きさに成形する。 - 4 フライパンにオリーブオイル（分量外）を中火で熱し、ハンバーグを並べ、片面がよく色づいたら、裏返す。
-
5
☆の赤ワインを加え、蓋をし、弱火〜中火で蒸し焼きにする。水分がなくなったら蓋をとり、火が通っていればハンバーグの完成。
-
6
５．に★を加え、よく混ぜて、全体に絡まるように煮込む。きのこを入れる場合は、きのこに火が通るまで煮込む。
できあがり
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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