マーボーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
にらとネギを細かく切っておく。
フライパンにごま油を引き、にら、ネギ、おろししょうがを３０秒ほど
炒める。 -
2
ひき肉を入れて塩コショウして白くなるまで炒める。豆腐をサイコロ切りにして入れて、酒、みりん、しょうゆ、ヤマキめんつゆ、七味を入れて沸騰するまで煮る。
- 3 水溶き片栗粉でとろみをつけてマーボー完成。
- 4 水を沸騰させて、うどんを5分ほど煮る。水けを切り、どんぶりに盛り、上からマーボーをかけて完成。
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