すだちで爽やか！しめじと秋刀魚の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
-
1
お鍋にだし汁を沸かし、醤油と酒で味付けする
米は洗っておく - 2 秋刀魚は、頭と内臓を取り出し開きにしておく しめじは１本ずつに小分けしておく
- 3 土鍋に米をいれ、３合分の味付けした出汁を入れる 開いた秋刀魚を身を下にして入れる（炊飯器で炊いても大丈夫です）
- 4 強火で１０分、弱火で１０分、火を止め、シメジを投入し蒸らしで１０分
- 5 お召し上がりの際に、すだちを絞る
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