豚肉と野菜のマーボー風炒め レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 ズッキーニとピーマンは乱切り、トマトは8等分のくし型に切る。マッシュルームは4つ割にする。●はよく混ぜ合わせておく。
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2
中華鍋にごま油・にんにく・しょうがを熱し、香りが出たら豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。
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3
２に豆板醤を加えて混ぜ、野菜・マッシュルームを入れて炒める。
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4
全体に油が回ったら、●を加えて野菜がやわらかくなるまで中火で煮込む。
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5
最後に水で溶いた片栗粉（○）を加えてとろみをつけて完成。
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- その他のひき肉
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