パプリカ入りチリコンカン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギ・にんにくはみじん切りにする。パプリカは小さめの角切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、タマネギを加えて透き通るまで炒める。ひき肉を加えて炒め、色が変わったらパプリカを入れてさらに炒める。
- 3 ２にチリパウダー・塩・黒コショウをふって軽く炒め、キドニービーンズを入れてサッと炒める。
- 4 ３にトマト缶・水・固形コンソメを入れ、沸騰したら弱火にして20～30分ほど煮込んで完成。好みでタバスコをかける。
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