味付けは麺つゆだけ！レバニラ炒めの作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥レバー 300gぐらい
- ニラ 1束
- おろし生姜 大さじ2杯
- 麺つゆ（3倍希釈） 60cc
- 油 大さじ2杯
作り方
-
1
ニラは適当な長さにざく切りにし、レバーは、ハツ（心臓）が付いてるものはカットし、ハツを2当分に縦に割ります。
レバーは上と下をカットし、下の大きい方を半分にするといいと思います。
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2
生姜をおろし、麺つゆとあわせておきます。
生姜はチューブでも大丈夫です。
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3
フライパンに油を引き、良く熱してからレバーを入れて、1分程動かさずに焼きます。
跳ねるので注意です。
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4
レバーを裏返し、ニラを入れて、ニラがしんなりするまで炒めます。
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5
麺つゆを入れて、全体に馴染む様に炒めて完成です。
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