伝説のすた丼を再現 レシピ・作り方

伝説のすた丼を再現
  • 約30分
  • 300円前後
ぐぬぬぬ
ぐぬぬぬ
中々完成できてません

材料(1人分)

  • 豚バラ肉スライス 100g程度
  • ネギ 1/4〜1/3本
  • サラダ油 小さじ1〜2杯
  • ★醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ニンニクチューブ 4〜5cm
  • ★生姜チューブ 4〜5cm
  • ★味覇 2〜3cm
  • ★味の素 小さじ0.5~1杯
  • ★水 大さじ1
  • □ご飯 一膳
  • □海苔 1/2半切れ海苔1/2
  • □たくあん 2枚

作り方

  1. 1 ★を軽く煮沸させます。
    2~3分煮沸させ、一旦冷まします
  2. 2 ネギは斜めに輪切りします
  3. 3 フライパンに油を敷き温めます。
    今回はラードを使用してます
  4. 4 軽く豚肉炒め
    ネギをいれます
  5. 5 ネギを入れ、しんなりしたら、手順1で出来たタレを入れ、馴染ませます
  6. 6 ご飯に海苔を乗せその上に手順5で、できた具を乗せる
  7. 7 6後 たくあんを乗せて完成です

きっかけ

すた丼再現したくて

おいしくなるコツ

醤油の種類を特定中

  • レシピID:1170021539
  • 公開日:2021/03/21
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