根菜の煮物(ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げ) レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
下準備をする。
・ごぼう→乱切り、水にさらしてアク抜き
・にんじん→乱切り
・こんにゃく→下茹でしてアク抜き。一口大にちぎる。
・油揚げ→お湯をかけて油抜き。大きめに切る。 - 2 鍋にごま油を熱し、ごぼうと人参を炒める。
-
3
全体に油がまわったら
☆と、油揚げこんにゃくを入れ、
時々混ぜながら煮詰める。
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