大根の皮を捨てずに活用。粉豆腐レシピ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 粉豆腐 80g
- 水 400cc
- だしの素 4g
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 大根の皮 大根1/2分
- アスパラ 1本
作り方
- 1 大根の皮と葉の部分を細かく切ります。（今回は大根に葉が付いていたのでその部分も使いました）
- 2 アスパラは根元の硬い部分は1センチ程切り落とし残りは細かく切ります。
- 3 フライパンに1と2を入れ、水と調味料を全て入れ火にかけます。
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4
一煮立ちしたら粉豆腐を加えます。
時々混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めて完成です。
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