いさきの蒸し焼き、トマト風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イサキは、皮に斜めに切り込みを入れる
トマトは皮をむいて、ダイス状に切る
にんにくはすりおろす -
2
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかける
にんにくの香りが出て来たら、トマトを加える - 3 トマトが煮崩れて来たら、イサキを加えて、塩、胡椒をして、白ワインをかけて、蓋をして、１０分程度蒸し焼きにする
- 4 器に盛り付けて、上にレモンを乗せ、フライパンに残っているトマトソースをかけて、イタリアンパセリを飾る
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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