トルコ料理★ボヨズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター以外の材料をパン焼き機の釜に入れて、捏ねモードでこねる
   ひとつにまとめて、ラップをして、２時間以上冷蔵庫で休ませる
2. 2 バターを室温で柔らかくして、フォークでつぶす

   

3. 3 生地を２つに分けて、ケーキ皿の大きさに広げる

   

4. 4 上に、２のバターをぬるように乗せる

   

5. 5 もう１枚の生地をかぶせて、ふちをしっかりと合わせる

   

6. 6 冷蔵庫で２時間以上休ませる
7. 7 ３０ｃｍ程度になるまで、綿棒で広げて、その後、できるだけ薄く（膜ぐらいになるまで）、手で伸ばす
8. 8 折りたたんで、手前から巻き付ける

   

9. 9 ６～８つに切って、形を整えて、オーブンシートの上にのせる
10. 10 ２００℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼く