ホタルイカのオイル煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 ほたるいかの眼、口、軟骨を取り除く
- 2 にんにくはみじん切りにする
- 3 小鍋（もしくは、スキレット）にオリーブオイルをいれて火にかけ、にんにくを加える
- 4 油が熱くなってきたら、ホタルイカを加えて、弱火で１０分程度煮込む
- 5 塩・胡椒をして、味を調える
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- カテゴリ
- いか全般ワインに合うおつまみ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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