豚バラ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥き、薄さ5㎜程度のいちょう切りなどにする。
豚バラ肉は2～3㎝長さに切っておく。 - 2 鍋にごま油を熱して豚バラ肉を炒める。全体に火が通ったら大根を入れてしっかり透明になるまで炒める。
- 3 酒、みりん、きび砂糖を加えて弱火でじっくり煮る。
-
4
水分が無くなってきたら醤油を加えて更に煮る。
器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。
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