アスパラとキノコのオイスターソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
アスパラガスは硬いところの皮をむき、食べやすい長さに切る。太ければ縦半分に切る。
エリンギは食べやすい長さ太さに切り、縦に切る。
しめじは石づきを取り、ほぐす。 -
2
フライパンにアスパラガス、きのこ、酒を入れて蓋をして、蒸し煮にする。
火が通ったら、蓋を外し、オイスター、みりんを入れて、汁が少なくなるまで、絡める。
最後に黒胡椒を振りかける。
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