トルコ料理★モロッコいんげんの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロッコいんげんは、鞘の両端を取り除き、ぽきぽきおりながら、食べやすい大きさにする

   

2. 2 筋とりをする必要は、ありません

   

3. 3 鍋を火にかけ、サラダ油、みじん切りにしたたまねぎ、つぶしたにんにくを入れる
4. 4 たまねぎが透き通ってきたら、サルチャを入れて、さらに炒める
5. 5 モロッコいんげんとさいの目に切ったトマトを入れて、さらに炒める。しっかりと炒めるとおいしくなります
6. 6 ひたひたになるまで水を加えて、煮込む
7. 7 モロッコいんげんに火が通ったら、味を見て、塩・胡椒を加える。サルチャの種類によっては、塩を入れる必要がないです